红海优配从首批认证到标准共建，金沙酒业吹响“真年份”破局号角

求真赢得信任红海优配，务实方能行远。

文 | 岳治中

10月18日，由中国酒业协会主办的“真年份・铸价值”2025中国年份酒价值大会在武汉国际会议中心召开，金沙酒业联合多家认证企业发起“真年份联盟”，强调通过标准化、科技化与透明化，推动年份酒市场从概念营销向品质竞争转型。

作为中国酒业首批真实年份酒认证企业，此次活动期间，金沙酒业副总经理、技术研究院院长卢君在现场分享了金沙酒业于真实年份酒领域的实践成果，还就中国年份酒产业得发展及价值增值同与会领导专家进行了探讨，并为真实年份酒的发展提供新的思路。

前景广阔的真实年份酒

“真实年份是白酒产业与消费者建立诚信链接不可回避的话题。‘真年份铸价值——2025中国年份酒价值大会’，是本届酒博会的重要内容之一。”在当天的活动上，中国酒业协会理事长宋书玉开篇便点明真实年份酒在当下的重要性与深远意义。

事实上，宋书玉所言非虚。作为白酒产业演进和市场分化的产物，年份酒是中国白酒历史、工艺、文化和品牌的价值表达，已成为当前重要的酒类细分市场和名酒企业角逐的新赛道。

根据中国酒业协会数据显示红海优配，2019年市场销售额超过628亿元，2020年突破802亿元，经过2020-2022年增速放缓后，2023年市增速回升，规模场达1285亿元。根据年度复合增长率推演，2024年陈年老酒市场规模或突破1500亿元。

这一增长背后，不仅是消费者对品质的追求提升，更是对真实价值的认同与回归。为了响应消费者对年份酒日益增长的信任需求，早在2019年中国酒业协会便启动真实年份酒认证体系，建立了完整的年份酒标准体系，包括准入标准、认证体系、生产管理、质量标准和知识产权五大系统。确保年份酒的真实性和可溯源。

截止到目前，符合标准的年份酒标签发放量已达613万枚，覆盖全国31个省份、305个城市，初步形成“可证明、可溯源、可监管”的质量共同体生态。

对此，方圆标志认证集团有限公司董事长兼总裁冀晓东特别表示，认证已成为真年份酒的信任基石，未来将持续完善标准与数字化平台，通过“标准·认证+”模式，推动年份酒实现从“品质表达”到“价值认同”的跨越，让真实与信任有据可循。

真实年份酒崛起的金沙实践

当前酒类产业整体进入深度调整期，机遇与挑战同在，量价博弈加剧。在消费分化与品质追求的浪潮中，年份酒正迎来品质化、标准化、系统化的关键阶段。

正如国务院突出贡献专家、中国酒业协会白酒年份酒管理委员会副主任胡义明所言，真实年份酒不仅是高品质的代名词，也是中国酒类高质量发展的必然趋势，建立起一个规范的年份酒市场，能提升中国酒类行业的整体形象，增强消费者和投资者对行业的信心，推动中国酒类产品更好地走向世界。

值得一提的是红海优配，在这一方面金沙酒业已率先迈出坚实步伐。

据贵州金沙酒业副总经理、技术研究院院长卢君介绍，金沙酒业是最早响应年份酒认证号召，也是准入条件全达标的企业，早在2019年金沙酒业便成为了中国酒业协会年份酒首批认证通过的企业，金沙酒业三款真实年份产品：摘要酒·真实年份15年、金沙回沙酒·真实年份8年、金沙回沙酒·真实年份6年早在2020年就获得了真实年份酒标识，2023年，这三款产品也通过中国酒业协会和方圆认证集团的双重认证。金沙酒业以“早入局、严合规”，坚定地树立了行业样本。

在这一过程当中，金沙酒业专门拨款建设了年份酒基酒专用陶坛库，精选品质上乘的基酒入库进坛，同时为每一个陶坛安装铅封，并建立起以视频数据作为核心证据链的管理体系，保障基酒的真实性和可溯源。

此外，为了给年份酒提供足够的产能和储能作为保障，金沙酒业还持续开展产能和储能扩建工程，目前已经拥有年产优质大曲酱香基酒2.4万吨，基酒库存超7万吨的能力，预计到“十五五”末期力争实现年产基酒达到5万吨，储能达到20万吨。

这一系列举措不仅夯实了金沙酒业在年份酒领域的领先地位，更以可量化的标准推动真实年份酒从概念走向规模化落地，同时以真实年份重塑产业价值，构建与消费者信任关系的重要选项。

金沙酒业为真实年份酒发展再助力

品质之上，唯有老酒。

长期以来，白酒年份酒市场，发展与乱象并存。滥用“陈酿”“老酒”等模糊概念，虚假标注生产日期，违规添加食用酒精勾兑，老瓶装新酒，调色伪造老酒观感……各种冒充年份老酒的手段，让年份酒陷入诚信危机。

在这样的背景下，真实年份酒的推出被越来越多企业视为打破年份酒困局的关键突破口。据了解，除金沙酒业外，五粮液、洋河、劲牌等名酒企业也已相继通过年份酒认证，共同推动行业标准落地。

在当天的活动上，中国酒业协会专门联合上述企业共同发布了《“真年份、高标准、共繁荣”中国酒业协会年份酒联盟倡议书》提出，要恪守“真年份”筑牢诚信之基；践行“高标准”树立品质之范；致力“共繁荣”的产业健康生态。

对于这一倡议，金沙酒业也给予了积极回应。

会上，金沙酒业宣布未来将积极响应中酒协年份白酒相关标准、规范，护航真实年份酒市场，推动行业形成统一的真实年份酒标准与评价体系；在牵头制定《醇柔酱香型白酒》团体标准的基础上，进一步让金沙酒业“真实年份”品质纳入标准化管理；以身作则，让“真实年份”成为行业共同标签，提升品类整体价值。同时，金沙酒业将通过科创赋能，升级真实年份酒品质上限。